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高雄十佳特色餐廳:小巖井family親子餐廳

高雄十佳特色餐廳:新統(tǒng)一牛排館

高雄十佳特色餐廳:南豐魯肉飯
這家藏在自強(qiáng)夜市里的攤位賣(mài)的是高雄特色的鹵肉飯,在地經(jīng)營(yíng)已有40-50年歷史。特色鹵肉飯不僅有肉燥,還有一大塊3層五花腩肉和一點(diǎn)酸菜。淋在飯上的雞汁獨(dú)有一股鮮甜味道,據(jù)說(shuō)是因?yàn)閷⑷馀c甘蔗一起燉煮的緣故。這里的苦瓜封和獅子頭也頗受好評(píng)。

高雄十佳特色餐廳:天池冬瓜茶
天池冬瓜茶的老板堅(jiān)持不加任何化學(xué)添加物及防腐劑,連受到消費(fèi)者喜愛(ài)的珍珠、粉圓類(lèi)產(chǎn)品也不販賣(mài),只銷(xiāo)售最天然的產(chǎn)品。每天,老板都會(huì)先將采購(gòu)來(lái)的4、50公斤來(lái)自臺(tái)東、云林及屏東等產(chǎn)地的冬瓜洗凈、削皮、去仔、切成條塊,加上成本較貴的臺(tái)糖砂糖及RO逆滲透水,以慢火熬煮13小時(shí),由于份量多,須先分成兩鍋處理,等體積縮小為一半,再合成一鍋繼續(xù)熬煮,最后再以攪拌器以恒溫加熱拌炒,煮至水份蒸發(fā)凝塊,冬瓜茶磚于焉成形,之后再加入開(kāi)水煮沸三個(gè)小時(shí),將浮起的冬瓜渣過(guò)濾,冷卻、冷藏后,一杯耗時(shí)十多個(gè)小時(shí)的純手工冬瓜茶才能出現(xiàn)在消費(fèi)者眼前,冬瓜糖塊亦可直接食用。

高雄十佳特色餐廳:萬(wàn)國(guó)牛排
萬(wàn)國(guó)牛排位于瑞豐夜市,主營(yíng)各種牛排。招牌特色有:鐵板雞腿排、萬(wàn)國(guó)牛排雞腿排、鐵板牛排、鐵板面等。